banner pucar en guia


Una receta super fácil de preparar y con ingredientes mínimos, que darán a nuestro plato principal, la guarnición que necesita. Compañera inseparable de todo tipo de carnes y demás comidas, la papa aportará a nuestra dieta el porcentaje de almidones que nuestro cuerpo necesita. Espero que la receta sea de su agrado.

Receta para 2 porciones

Ingredientes Unidad Cantidad
Papas Grs. 200
Aceite de oliva Cc. 20

Preparación
- Lo primero, será pelar las papas y hervirlas partiendo de agua fría. a un 70% aproximadamente Deben quedar crudas en el interior.
- Dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
- Luego las rallaremos con un rallado grueso. Salpimentar.
- Les daremos forma de medallón de un centímetro de espesor y las cocinaremos en una sartén de teflón preferentemente con aceite de oliva hasta que dore bien de ambos lados.

Related Posts with Thumbnails
Por Angelito - Publicado en: Recetas de Guarniciones - Comunidad: Nuestra cocina
Escribir un comentario - Ver los 5 comentarios
Volver a la página principal

Secretos de la cocina

Como leer una recetaSi vas a saltear o sellar los alimentos, primero calentá bien la sartén durante un minuto y luego colocá un mínimo de aceite antes del alimento - Para preparar un buen rissoto, debemos revolver constantemente la preparación para que el arroz largue el almidón - Cuando preparemos masas con alto contenido graso, antes de llevarlas al horno, debemos colocarlas en heladera o freezer por 40 minutos aprox. - Si vas a rehogar un alimento, hacelo a fuego bien bajo y no olvides agregarle sal, ya que esta extrae los jugos de los mismos y evita mayor agregado de materia grasa - Para que el pollo asado quede perfecto se calcula el peso de la pieza: 300 grs.=30' a 220ºC; 400 grs.=40' a 220ºC; 1 kilo=50' a 220ºC; hasta 2 kilos=20' a 220ºC + 20' a 170ºC -

 

 

Buscar en la cocina

 

banner-guia-estatico.jpg

app-de-la-cocina.PNG

Compartilo con todos

 
Contacto - C.G.U - Remuneración por el programa "Gana con tu Blog" - Reportar un abuso - Artículos más comentados